Нож Для Хлеба Tojiro Zen, 240 Мм, Сталь Vg-10

Нож Для Хлеба Tojiro Zen, 240 Мм, Сталь Vg-10

RUR 9860

В наличии

Для нарезки хлебо-булочных изделий, режущая кромка пильчатой формы

4.8 звезд, основано на 25 отзывах

Ассиметричная пильчатая заточка режущей кромки требует специальных навыков для заточки и ремонта

Выполненная в колоритном восточном стиле, серия рассчитана на широкий круг любителей домашней кулинарии в восточном стиле

Высокое качество заточки и твердость клинка требует аккуратности при работе ножами серии и в уходе за ними.

Заточка клинков серии симметричная, полный угол 30 градусов кроме моделей Деба и Янаги-Сашими с клинками ассиметричной формы

Модели имеют трехслойный клинок, центральный слой клинка выполнен из знаменитой свой прочностью и режущими свойствами стали VG-10 от компании Takefu, закаленной до твердости 61 HRC

Обкладки из коррозионностойкой стали 420 обеспечивают клинку дополнительную прочность и защиту от коррозии

При необходимости, рукояти легко заменяются новой, способ крепления на хвостовике всадной

Рукояти серии - классических японских форм с удобными, легко заменяемые, из состаренного дуба с пластмассовой оковкой

Серия Tojiro Zen DP Cobalt Alloy это набор ножей классических японских дизайнов, выполненных с учетом требований европейских традиций

Фирменный пятиступенчатый процесс доводки режущий кромки обеспечивает клинкам отличные режущие свойства